La cucina dell'antica Roma. Testo latino a fronte

La cucina dell antica Roma Testo latino a fronte Cuoco eccellente sempre avido di nuove idee per preparare pietanze originali e succulente Apicio decise di mettere sulla carta le sue geniali trovate per soddisfare i palati esigenti di nobili annoi

  • Title: La cucina dell'antica Roma. Testo latino a fronte
  • Author: Marco Apicio
  • ISBN: 8879835130
  • Page: 374
  • Format:
  • Cuoco eccellente, sempre avido di nuove idee per preparare pietanze originali e succulente, Apicio decise di mettere sulla carta le sue geniali trovate per soddisfare i palati esigenti di nobili annoiati o di nuovi ricchi desiderosi di sorprendere A dispetto della modestia e della frugalit della tavola repubblicana, sfilano in questo volume piatti sofosticati affogati in salse di ogni tipo, selvaggine esotiche, pesci pregiati, verdure, il tutto accompagnato da accorgimenti e consigli utili Scritto nel I secolo d.C questo testo stato comunque ampliato nell arco dei tre secoli successivi Testo latino a fronte.

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      Marco Apicio

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    One thought on “La cucina dell'antica Roma. Testo latino a fronte

    1. L idea di far rivivere attraverso quest edizione economica l antica cucina romana, descritta da una figura come Apicio, certamente degna di lode I contenuti sono estremamente semplici, non sono indicate le dosi, il che lasciamo molto spazio all inventiva di chi si volesse cimentare nella realizzazione di tali ricette interessante riscoprire quelle che sono, inoltre, le nostre tradizioni culturali proprio a partire dagli antichi romani Per i latinisti alfine presente anche il testo a fronte Cosa [...]

    2. Le mie prime ricette a scuola alberghiera vengono da questo libro quindi lo rileggo sempre con molto piacere viste le aggiunte di spiegazioni.

    3. Quante cose interessanti che ho scoperto, mi hanno aperto la mente verso un mondo ormai lontano, ma che fa parte della nostra storia, sicuramente consigliato

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